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1、随着酷暑的到来，人们总是食欲不振。这个时候，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就成了最好的烹饪神器。

2、将洗净的西红柿切块备用。

3、将鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，根据个人喜好加盐。

4、烧热锅，倒入食用油。将鸡蛋炒至七成熟。取出放在一边。

5、烧热锅，倒入食用油。油七成时，倒入葱段和姜段。

6、将准备好的西红柿丁倒入锅中翻炒。加入糖、盐等。依次进行了大约两分钟。

7、加入备用鸡蛋，搅拌均匀。关掉暖气。

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